炒栗營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%，以十粒計算，熱量為204卡路 栗子(5張) 里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的，普通用于食品加工，烹調宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間，炒栗多產于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發球健胃補腎，延年益壽的上等果品。
電瓶炒板栗機
這款炒貨機是采用蓄電池或市電為機器的供電電源，以燃氣作加熱源，經營場地不受限制，節約費用，回報率高。燃氣：（1）電瓶式25型燃氣炒板栗機（2）電瓶式50型燃氣炒貨機電磁炒板栗機
本實用新型公開了一種用于烘炒食品的電磁炒貨機，這種電磁炒貨機包括機架，在機架內固定有炒鍋和動力機構，在機架外固定有料斗；在機架內的炒鍋外壁固定有保溫層，在固定保溫層的炒鍋周圍及機架內固定有加熱裝置。
hxd-100型電炒貨機 節能火排，超大火力，自動點火系統，方便安全 hxd-100型電炒貨機 hxd-100型電炒貨機 型號:hxd-100產品特性：
應用范圍：
適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。產品參數：
電壓(V):380v
功率(KW):16KW
產量:100斤/次
外形尺寸(mm):1450*720*1140
加熱類型:電加熱