搖滾烤雞爐利潤分析 一只烤好的雞成本大概是7-8元。市場銷售價13-15元正常每晚可以烤100只，如果是節假日可以烤200只左右一天的利潤是600元-700元。每月的利潤是18000元-21000元按每月有5天下雨時間。一年利潤最少是20.64萬元-24.78萬元。 1）六排燃氣越南搖滾烤雞爐，無煙烤，一次可烤18只，也可以自由放烤網，均為不銹鋼，食品機械專用，安心使用。
搖滾烤雞爐（yao gun kao ji lu)又稱搖滾烤雞車、烤雞車。是制作烤雞的專用機械，屬于金諾小型休閑食品機械。是五排搖滾烤雞爐、六排搖滾烤雞爐的總稱。 搖滾烤雞爐也叫搖擺烤雞車、越南烤雞爐、自動烤雞爐。搖滾烤雞爐用電瓶帶動旋轉，自帶鏈條。搖滾烤雞爐具有操作簡單，移動方便，用途廣泛等特點。清晰看到整個操作過程，現烤現賣，香味就是最好的宣傳，搖滾烤雞爐方便流動作業,小本創業新革命！銷售地點隨處去，車站、碼頭、購物中心、大型超市、商業街、餐飲小吃街，夜市、工業區、步行街、學校、農貿市場、旅游景點等。
烤制步驟 1、先檢查烤雞爐電源是否正常工作。 2、將烤雞爐木炭盒取出，往下面水盒加入適量清水，再把木炭盒放上去。 3、把木炭放進木炭盒用火點燃，等木炭充分點燃，沒有煙塵時把串好的雞放在旋轉設備上，打開自動翻轉開關烤制。 4、在烤制過程中時刻觀察烤雞的火候，雞表面烤到沒水流出時開始在雞身上刷食用油，看到雞烤的顏色由白變黃，雞爪烤到有炸響時，雞腿雞翅焦黃，雞身里面沒有血水溢出表示成熟。 5、在烤好等雞上面根據顧客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。