1、磨砂不銹鋼上蓋高雅華貴、更易清潔。2、可展平的結構設計，使產品功能更強大，可同時滿足烤、烙、煎等多種制作需要。3、上下盤加熱單獨控制，且上盤恒溫，下盤采用雙溫控，可調溫，使用更方便。4、設有展開調溫旋鈕，當餅鐺成180°展開時，調溫旋鈕可對下盤單獨進行調溫。當餅鐺成90°展開時，調溫旋鈕不起作用。
電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。在家里可常用來制作烙餅、餡餅、玉米餅、發面餅等一些面食，也可用來做燒烤、煎烤、炒花生米、鐵板燒、鍋貼、烤雞翅和煎魚等。電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續工作時間不得超過24小時。電熱鐺在使用中操作人員不可遠離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。如果電源線損壞，為避免免除請與該公司維修部聯系更換（注：自行更換必須請電工操作）。
電餅鐺具有自動上下火控溫，自動點火、熄火、保護等功能，可適用于經營公婆餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、煎餃、燒麥等各式餅類制作的店面。1 、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。2、選用性能優良的電子元件，發熱管采用高碳鋼材質，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。3、發熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。