烤餅機，利用燃氣灶原理設計，配裝遠紅外燃氣加熱器，使用液化氣為燃料，具有自動上下火控溫，自動點火，熄火保護等功能。該機器可以在沒有電源的情況下使用液化氣，人工控溫，電子點火，上下火烘烤食品，極大地方便了用戶的使用環境，是目前最理想的烤餅設備。該爐上溫、下溫選用燃氣灶加熱，升溫快，耗氣省 ，性能穩定，質量可靠，使用壽命長，具有自動控溫，自動點火，熄火保護等功能。
一種烤餅機，其中主要包括烤餅主體，其特征在于：在烤餅主體上部設置有用于控制烤制溫度以及烤制時間的電子控制開關，該電子控制開關包括電子控制板、安裝于電子控制板上的電子按鈕、設置于電子控制板上的溫度感應器、安裝于電子控制板上的顯示屏、安裝于電子控制板上的用于支撐顯示屏的顯示架以及設置于電子控制板上的峰鳴器。
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。