型號(Type)：HY-82R 電源(Power supply)：220V50Hz 功率(Power)：2*2.3kw 尺寸(Dimension)：540*440*290mm 油缸尺寸Tank Size: 240*300*150mm 油缸容量Oil capacity:2*5.5L 溫控范圍為50～200℃ 內部增設了多重安全保護設置，功能更完善，完全符合國際安全標準，全不銹鋼，高效能發熱管，安全放油閥，超溫保護裝置，主要針對國際市場設計。 產品特性： 1、巧用原理，油不變質 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。
性能與特點 編輯 炸雞爐，分電熱、燃氣、電/氣兩用三種型號，炸雞爐整體采用不銹鋼使用精制而成 具有電子定位，自動控溫，自動控氣排氣，超壓保險等功能，體積小，無污染， 能源消耗低，方便使用，經久耐用等特點，適用于肉雞鴨魚類的壓力油炸。 優點 編輯 1、采用的不銹鋼材料制作，保持臺面干凈清潔。 2、臺面設計導油槽，避免臺面油外流的缺點。 3、有自動控溫，定時、定溫，自動控壓排氣功能。
功能與用途 編輯 炸雞爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，靈芝爆烤雞，芝麻爆烤雞等多種爆烤雞鴨。 操作方法 編輯 1、所前門打開，把隨機附帶的油箱在鍋下的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把油箱催的水倒掉，放回原處，鍋內放放鋼藍，加入植物油約30kg. 2、按通電源開磁燈亮，把溫度選擇鈕設定120度，按通加溫，鍋內開始加溫，溫度若達到設定的溫度時，加溫開關指示燈火會自動熄滅，此進即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。