功能與用途 編輯 炸雞爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，靈芝爆烤雞，芝麻爆烤雞等多種爆烤雞鴨。 操作方法 編輯 1、所前門打開，把隨機附帶的油箱在鍋下的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把油箱催的水倒掉，放回原處，鍋內放放鋼藍，加入植物油約30kg. 2、按通電源開磁燈亮，把溫度選擇鈕設定120度，按通加溫，鍋內開始加溫，溫度若達到設定的溫度時，加溫開關指示燈火會自動熄滅，此進即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。
注意事項 1、在使用燃氣炸雞爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。 2、炸雞爐所用氣罐必須隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。 3、炸雞爐氣罐周圍不準接觸源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。 4、在炸雞爐操作過程中，操作人員不準遠離燃氣炸雞爐，若發現爐內的燃燒熄滅，應立即關閉點火，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。 5、炸雞爐使用時必須接好安全保護接地線。 6、在使用燃氣炸雞爐的房間內，必須通風條件很好。 7、嚴禁漏氣及違章使用。
產品特性： 款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快 產品簡介： 電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。市面上的電炸鍋一般為一機多用，不僅可以油炸食品，還可以用來煮東西。電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。也是作為現做現賣的最理想的食品加工設備。