玉湖炒茶一直依照傳統種植技術和手工制茶工藝，一代一代的傳承，保證了產品較高的經濟價值。2010年，玉湖鎮已將玉湖炒茶生產基地列入鄉村旅游規劃，將建成炒茶制作體驗中心和茶文化展示區。 玉湖炒茶無公害的種植技術和傳統手工制茶工藝充實了我國歷史悠久的茶文化內涵。保護和傳承炒茶制作技藝，對研究茶葉生產技藝和發展鄉村特色旅游，增加農民收入，促進集體經濟的壯大有重要意義。 所謂炒茶，就是炒作一款品牌茶，能夠方便交易，能夠及時變現的一種買賣關系，類似于股票交易，低買高賣，就這樣賺錢了。但是，怎么才能確定自己買的價位是低點還是高點呢？這里面的水就比較深了，比海水還深，甚至充滿了滿滿的套路，稍有不慎，滿盤皆輸。
這樣反復操作，使葉子吞吐于竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。 這與炒青綠茶先殺青后揉捻的制茶技術顯然不同，既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機會，促進粗老葉成條，又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細，發出茶香，即可出鍋。茶也如此，為了在一塊土地上獲取最大的利益，我們會施更多的肥，會用更多的藥來增產增收。這也是為什么某些茶葉產業越發達的地方茶葉品質卻逐年下降的原因。 食材不好，神仙也難做出好味道。
茶道 茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術和精神，包括了茶藝、禮法、環境和修行四大要素，是茶文化的核心部分。中國的茶道精神表現為四個方面：中和之道、自然之性、清雅之美以及明倫之禮。 ? 中和之道 我們在日常生活中，常常提到“中庸之道”，“中和”就是詮釋此道的一個詞。生活中，人們常常把這種相對和諧的狀態作為理想的境界，是心理與生理、人與人、人與社會之間均衡、和諧、美好關系的理想追求。 ? 自然之性 隨性而自然，是中國文化中自古以來就追尋的情趣。茶道中關于“自然”的追求，有兩個方面的內容，一是追求天地萬物的自然發展，而是追求人性自然而然地發展。 ? 清雅之美 清，是指飲茶物質環境的清，也指人格的清高。雅是指飲茶的環境要雅、茶具要雅、茶客要雅、飲茶方式要雅……等等。茶道的境界，要基于清雅之境，但又不拘泥于形式，畢竟大俗也可大雅。 ? 明倫之禮 是指基于飲茶活動所體現的行為禮儀、交流禮儀等。比如，飲茶時，其人儀態端莊整潔，與人交流守禮而有節，令人十分暢快等。