初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火有可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，有空氣存在，可重復打火動作二至三次，便可點燃。撥通電源開關，撥通旋轉開關，要把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。停止工作時，應關閉點火開關和氣源總閥，并關閉電源，確認爐火完全無燃燒后，操作人員方可離開。
本設備使用時心須接好安全保護接地線，在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發現爐內的燃燒氣熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。本設備使用時心須接好安全保護接地線。在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。嚴禁漏氣及違章使用。
全燃氣紅外線爐頭，烤鴨爐控制面板，全電烤鴨爐，12kw加熱管 1：直流交流兩用，可流動攤位可固定攤位電瓶家用電雙用型產品簡介：
2：我們的這款烤鴨爐圓桶直徑是85cm，比一般82cm的要大3cm，多3cm可以多掛5只左右的鴨子。
3：85型號烤箱的方管厚度是1個厚，其它廠家都是半個厚度的方管
4：爐膽承諾一年包換，特厚爐膽質量遠超偽劣爐膽。
5：燃燒板背部有條鋼條。保證300度以上的高溫，燃燒板不變形。