圓饅頭機(jī)適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團(tuán)的成型，面團(tuán)通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱球狀饅頭。廣泛適用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位。電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料口內(nèi)，在雙蛟龍作用下，面團(tuán)被擠壓輸送至出面口，通過出面調(diào)整口，被均勻擠出后頂起吊輪，切刀向下旋轉(zhuǎn)將面團(tuán)切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整活動(dòng)架改變吊輪與前蓋距離來實(shí)現(xiàn)。
輸面斗、壓面板摻入異物的解決辦法，如輸面斗內(nèi)不慎掉入異物，如：鏟刀，面袋，等....首先按下停止按鈕，切斷電源，注意安全，打開機(jī)器左側(cè)，側(cè)門，用手反轉(zhuǎn)皮帶輪，壓面板與絞龍都會(huì)隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，即可取出。輸面斗、壓面板故障，面斗護(hù)蓋與大傳動(dòng)軸之間長時(shí)間使用可能會(huì)磨損，造成漏面現(xiàn)象。使用過程中，如面斗變形，需及時(shí)修理或更換，避免面斗與壓面板之間相互刮擦面斗、壓面板故障均為長時(shí)間使用造成的的磨損，換件即可解決。
與仿手工刀切饅頭機(jī)器不同的是，圓饅頭機(jī)只能根據(jù)客戶的一個(gè)種類需要進(jìn)行機(jī)器的選擇，也就是圓饅頭機(jī)設(shè)備只能制作一個(gè)克重的饅頭，比如：4個(gè)頭對(duì)應(yīng)饅頭大小175克（3.5兩），5個(gè)頭對(duì)應(yīng)饅頭大小140克（2.8兩），6個(gè)頭對(duì)應(yīng)饅頭大小110克（2.2兩）等。而方饅頭機(jī)設(shè)備可以根據(jù)客戶需要生產(chǎn)30-150克之間饅頭重量的饅頭，缺少了一些功能上的選擇。另外如果需求量大的客戶要選擇饅頭流水線的情況下，想要生產(chǎn)圓饅頭，在方饅頭流水線上添加一個(gè)方轉(zhuǎn)圓設(shè)備就可以了，不用再額外購買圓饅頭機(jī)生產(chǎn)線。