產品特性： 1、巧用原理，油不變質 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。 2、提高品質、保證健康 特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
產品簡介： 油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。 應用范圍： 適用于快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。 產品參數： 整機尺寸：290*460*310mm 油缸尺寸：236*295*140mm 炸藍尺寸：180*210*100mm 油缸容量：5.5L 電壓：220V 功率：2.5KW 溫度范圍：50-190度 額定輸入頻率：50-60Hz
性能與特點 編輯 炸雞爐，分電熱、燃氣、電/氣兩用三種型號，炸雞爐整體采用不銹鋼使用精制而成 具有電子定位，自動控溫，自動控氣排氣，超壓保險等功能，體積小，無污染， 能源消耗低，方便使用，經久耐用等特點，適用于肉雞鴨魚類的壓力油炸。 優點 編輯 1、采用的不銹鋼材料制作，保持臺面干凈清潔。 2、臺面設計導油槽，避免臺面油外流的缺點。 3、有自動控溫，定時、定溫，自動控壓排氣功能。