如果壓面時出現(xiàn)拉斷或有折疊的情況，出現(xiàn)拉斷時時可以加大上對壓輥的間隙，有折疊時可以縮小上對壓輥的間隙，直到調(diào)整合適為止。壓好的面片會由面條機的面刀壓成粗成一致的面條，通過更換不同規(guī)格類型的面刀，可以做出方面條、圓面條或其它不同粗細(xì)的面條。食品機械是中國掛面機設(shè)備的主要生產(chǎn)廠家，好機匯掛面機價格合理，購買面條機器設(shè)備，免費現(xiàn)場培訓(xùn)面條的做法、面條制作、面條加工等面條、掛面生產(chǎn)工藝與技術(shù)，讓面條生產(chǎn)者、投資者輕松創(chuàng)業(yè)！
面條機常見的故障分析及處理：在使用面條機時有時會出現(xiàn)一些小問題，比如面板不能連接，導(dǎo)致出現(xiàn)斷析或余板的情況，出現(xiàn)這種情況一般是軋輥的間隙造成的，斷板時縮小下組對輥的間隙，也可加大上組對輥的間隙，余板時調(diào)整方法跟斷板正好相反。 跑邊或兩邊的厚薄不勻，這是對輥兩端的間隙不一致導(dǎo)致的，適當(dāng)調(diào)整軋輥的兩端間隙，調(diào)整均勻就可解決。面條呈曲波狀，這種情況是刮刀及切刀梳刀的安裝角度過大造成的，適當(dāng)調(diào)整就可解決。出現(xiàn)面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成，還有一種因素是刮刀螺栓松動。加工時斷不開面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當(dāng)調(diào)整位置就可解決。面條斷條是因為面中帶有雜質(zhì)，也可能是由于和面不勻造成的。
面條機的安全操作與保養(yǎng)：1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說明書。嚴(yán)格按說明書操作。2.本機嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。3.開機前檢查各個部位有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。4.嚴(yán)防鐵器或其他硬物混入面中，以免照成事故。5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。6.機器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入軋輥齒輪鏈條切刀等危險部位。7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班兩次應(yīng)加20#～30#機油。切刀表面，軋輥表明每班完畢后，加少許食用油。8.單組機型，拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下離合。9.壓面前空轉(zhuǎn)（10～15）分鐘，冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10～15℃以上。10. 停機后保持機械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。11.應(yīng)保持各輪，滾動軸承的潤滑。12.嚴(yán)禁硬的雜物掉進(jìn)軸承及齒輪內(nèi)。13.每半年更換一次軸承油脂。14.嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。