設備運行中，用戶要查看物料切割的規格是否符合要求。若是不符合工藝需要，要及時停機，調整相應的切割參數，做到規格統一，避免切菜效果不符合要求而造成物料不必要的浪費。最后，用戶要關好傳輸系統和刀片上的安全保護裝置。物料加工完成后，要及時按下控制系統的停止按鈕，并關閉控制電源。為了避免設備二次使用污染物料，每次完工后都需要對切菜機進行維護、清洗。拆卸或清洗設備零件時，防止手觸碰到切菜刀具，最好帶上保護手套，以免刀具誤傷手部，確保自身安全。
加工食品類型：用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，切菜機，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。產品簡介：該機是根據多種進口機在實地使用中存在不足之處，反復改進設計制造，采用不銹鋼和全滾動軸承結構，具有外形美觀，成熟可靠，使用維修方便等特點。適用直蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業各類蔬菜�？汕惺卟�1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形。2、高麗菜、青紅椒等塊形。3、胡蘿卜等切片、切絲、標準段長絲。4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽安裝角度為專斜切機。
機器特點:1、結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。2、操作簡便，可控制性強：餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工、省時。3、設計獨特，一機多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。4、選材精良，精工制造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，餃子機的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。