饅頭是我國(guó)的傳統(tǒng)面食，味道松軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。兒時(shí)，媽媽總是會(huì)自己做饅頭給我們吃，在掀開(kāi)鍋蓋的一瞬間，那滿屋子的饅頭香，每次都會(huì)讓我們一邊喊著燙，一邊狼吞虎咽。 長(zhǎng)大之后我們離開(kāi)了家，從此這濃濃的香味，甜甜的味道和滿屋子的溫馨只存在回憶里。我們也天真的嘗試過(guò)自己做一次饅頭，食譜寫(xiě)的很簡(jiǎn)單：準(zhǔn)備食材，先加入溫水、面粉和酵母，和好面，使其發(fā)酵10分鐘左右；然后是揉面，揉好后將面團(tuán)分成好多個(gè)小塊；再靜置幾分鐘，最后再進(jìn)行蒸的過(guò)程。
圓形方饅頭機(jī)的主要部件是使用不銹鋼制成的，因?yàn)槭褂貌讳P鋼不但可以保證機(jī)器的美觀性，也能避免了機(jī)器生銹的情況。使用該機(jī)器生產(chǎn)饅頭的時(shí)候大小均勻、成品率高，一到兩個(gè)人就能操作該機(jī)器，這樣就幫助我們節(jié)省了很大一筆開(kāi)支，提升了我們獲取的利潤(rùn)。該機(jī)器的工作效率非常高，一臺(tái)機(jī)器可以相當(dāng)于8-12個(gè)工人的速度，并且該機(jī)器的價(jià)錢(qián)非常便宜，回報(bào)非常豐厚。 順天之星新型數(shù)控圓形饅頭機(jī)采用先進(jìn)的微電腦變頻技術(shù)可以對(duì)饅頭的大小和成型速度進(jìn)行調(diào)節(jié)，而且制作范圍更加廣泛，靈活性更強(qiáng)適用的范圍更大一般制作范圍從15-150g一臺(tái)機(jī)器都可以搞定。
干面盒的使用，機(jī)器上蓋處中間和右側(cè)有兩個(gè)放置干面的容器，中間稍大的干面盒放置干面根據(jù)饅頭的水分干或黏來(lái)調(diào)整，（用透明膠帶封住留于5-10小孔）一般和的過(guò)干的面不用加干面，過(guò)于黏的可適當(dāng)少放，干面漏的過(guò)多會(huì)影響面團(tuán)在成型滾內(nèi)打滑不轉(zhuǎn)影響成型，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)在成型滾中間掉落。正式放面制作饅頭，此過(guò)程中，一人專門(mén)負(fù)責(zé)放面，另外一人或兩人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)及擺放制出的饅頭。及時(shí)向干面斗中補(bǔ)面，防止饅頭與成型輥粘連。（運(yùn)轉(zhuǎn)著禁止停機(jī)）將饅頭均勻整齊擺放在托盤(pán)中，不要擺放過(guò)于密集，以免影響?zhàn)z頭的醒發(fā)和蒸制。將制好的饅頭放入醒發(fā)室醒發(fā)，醒發(fā)時(shí)間根據(jù)實(shí)際條件確定（30-40分鐘），溫度掌握在38℃左右為宜。