打米機(jī)是一種把谷放進(jìn)去就自然出米的機(jī)器。在農(nóng)村有很多家庭都是通過(guò)打米機(jī)打的米。打米機(jī)打出米的同時(shí)還有糠在另一側(cè)出來(lái)，糠就是被打碎的谷殼。糠可以用來(lái)喂雞、家豬。碾米機(jī)主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪 ，鋼絲刷等組成。運(yùn)用機(jī)械設(shè)備廣生的機(jī)械作用力對(duì)糙米進(jìn)行去皮碾白，所用機(jī)械設(shè)備稱為碾米機(jī)。
由于磨削僅存在碾米輥與糙米、糙米與排糠筒之間，再加上負(fù)壓雙向多通道進(jìn)風(fēng)，所以碾米過(guò)程的碎米率低。在工作過(guò)程中，糙米由進(jìn)料斗通過(guò)流量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)進(jìn)入碾米室的端部，受到旋轉(zhuǎn)的螺旋推進(jìn)器的推動(dòng)而進(jìn)入碾米室內(nèi)部，當(dāng)糙米充滿碾米室后，推進(jìn)螺旋仍不斷地把糙米推入，使碾米室內(nèi)的壓力不斷增加，當(dāng)糙米群的壓力大到足以克服出料口壓力門(mén)的阻力時(shí)，出料口開(kāi)啟，米粒群排出碾米室，糙米從米機(jī)進(jìn)口到出口，始終受到磨削作用，皮層逐漸被剝離而成為米糠，經(jīng)排糠圓筒的孔眼排出，最后完成碾米。出料口處配置有清理涼米裝置，對(duì)米粒進(jìn)一步降溫。
碾米機(jī)主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪 ，鋼絲刷等組成。運(yùn)用機(jī)械設(shè)備廣生的機(jī)械作用力對(duì)糙米進(jìn)行去皮碾白，所用機(jī)械設(shè)備稱為碾米機(jī)。摩擦型鐵輥米機(jī)摩擦型鐵輥米機(jī)的特點(diǎn)是碾米室的壓力高、碾白輥的線速度較低。由于摩擦存在于整個(gè)碾米室內(nèi)的整個(gè)糙米群中，涉及到每1粒糙米，所以碾米均勻度高，但相應(yīng)的碎米率也高。因此，鐵輥米機(jī)適合于加工皮層韌性好、粒強(qiáng)度高的角質(zhì)米。