和面機安全技術(shù)規(guī)程：1.操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽 內(nèi)。2.各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。3.開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。4.按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。5.按照機器維護要求定期加油。6.在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。7.取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。8.運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。
和面機清洗與保養(yǎng)：1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修，更換油封。5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命； 7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
7、應急處置程序7.1.立即對傷員進行施救。7.2.查看了解現(xiàn)場情況。7.3.將事件信息報告主管領(lǐng)導。8、應急處置措施8.1.發(fā)現(xiàn)受傷人員后，必須立即關(guān)閉電源，停止機械運轉(zhuǎn)，向周圍人呼救，同時報告現(xiàn)場負責人。8.2.現(xiàn)場負責人接到報告后應立即到現(xiàn)場查看情況，并通知應急領(lǐng)導小組和醫(yī)務部門，若傷勢較嚴重，應立即撥打120急救電話，報警時應明事故發(fā)生時間、區(qū)域場所、人員受傷情況等信息，受傷者的受傷部位及受傷情況，事故范圍程度，現(xiàn)場其他情況，以便讓救護人員和應急處置人員做好應急救援準備。8.3.現(xiàn)場醫(yī)護人員到達現(xiàn)場后立即對傷者救治，對創(chuàng)傷出血者迅速包扎止血，送往醫(yī)院救治。8.4.發(fā)生傷情嚴重情況時，對傷者傷口要進行包扎止血，及時送到醫(yī)院救治。