全自動揉面機介紹

1、檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。
2、在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。
3、每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉，無異常聲音時方可使用。
機器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發生危險!

全自動揉面機闡述

自動揉面機的揉面特點及工作原理

一、自動揉面機(也稱自動壓面機)是一種安全、高效、實用的面食加工機具。經它揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和韌性。經過揉壓的面團制作面饅頭及各類食品、面包、糕點，香甜、勁道、光澤度好，口感好。該機效率高，安全系數高，可以代替傳統的人工揉面和繁重的體力勞動，使用方便，具有別的機型不可代替的待征和優越性。廣泛適用于機關、學校、廠礦食堂、個體食品經營者、面食加工單位，也是配置饅頭生產線的理想設備。

全自動揉面機類型

三、揉面機的工作原理：

將定量的面團放在下輸送帶上，開動機器，自動輸送到軋輥間，面團在輸送帶和軋輥的作用下自動完成喂入和壓面過程。壓完后經上輸送帶自動傳送到下輸送帶上，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉入下一輪揉壓。經過反復折疊、揉壓，反復數遍達到理想壓面效果，使面的結構更為緊密，更具光滑度，使壓制后的面團獲得較好的層次和口感。