產(chǎn)品特性： 1、巧用原理，油不變質(zhì) 利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨�，�?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)�、�?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題。 2、提高品質(zhì)、保證健康 特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 油炸鍋，是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。 應(yīng)用范圍： 適用于快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。 產(chǎn)品參數(shù)： 整機(jī)尺寸：290*460*310mm 油缸尺寸：236*295*140mm 炸藍(lán)尺寸：180*210*100mm 油缸容量：5.5L 電壓：220V 功率：2.5KW 溫度范圍：50-190度 額定輸入頻率：50-60Hz
性能與特點(diǎn) 編輯 炸雞爐，分電熱、燃?xì)�、�?氣兩用三種型號(hào)，炸雞爐整體采用不銹鋼使用精制而成 具有電子定位，自動(dòng)控溫，自動(dòng)控氣排氣，超壓保險(xiǎn)等功能，體積小，無(wú)污染， 能源消耗低，方便使用，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，適用于肉雞鴨魚(yú)類(lèi)的壓力油炸。 優(yōu)點(diǎn) 編輯 1、采用的不銹鋼材料制作，保持臺(tái)面干凈清潔。 2、臺(tái)面設(shè)計(jì)導(dǎo)油槽，避免臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)。 3、有自動(dòng)控溫，定時(shí)、定溫，自動(dòng)控壓排氣功能。