
在發酵時,氨氮值會迅速的下降,但是在紅葡萄酒中,當進行到發酵后期,為乳酸菌發酵階段,氨氮值會增加,因為乳酸菌會使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對于發酵的開始和進展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L,葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個mg/L至50mg/L。 氨氮濃度測定儀采用離子選擇電極法測定酒中的氨氮值,采用雙相滴定法,快速分析,測量結果直接顯示。
?測量范圍:0 ~ 2 mg/l ?工作原理:水楊酸分光光度法 ? 或納氏試劑分光光度法 ?工作溫度:-5 ~ 60℃(無冰凍) ?外形尺寸:300(寬)×400(高)×270mm(深) ?安裝方式:壁掛 ?樣品流量:55-1000 ml/min ?檢測周期:15min(可調) ?精度:測量值的±4%或0.02 mg/L,二者取其 ?獨創的試劑配置方法,可消除水樣中的氯對氨氮檢測的影響,可應用于出廠水氨氮的檢測
對于水質在線分析儀器,中國水利部水質監督檢驗測試中心高級工程師劉曉茹認為:“其關鍵優勢在于快速而準確地獲得數據。”<二> 能實時同時監測水質多種離子 HC-800全自動離子分析儀采用ARM快速高性能處理器,用于飲用水、環境水、礦泉水、污水等各種樣品中陰陽離子的分析如氟、硝酸根、水硬度、鉀、鈉、氯、鈣、鎂、pH等項目,實現了自動進樣,自動進行定性和定量分析。