面團（餡料）分塊機又名面團分塊機，主要作用是能自動而精確地將發酵面團按照它的體積分割成一定大小的面團。本機設計先進，全機身采用進口不銹鋼材料制造，外觀美觀大方，性能良好，使用方便，所分的面團（餡料）重量準確，操作時間短，可節約大量的勞動。該機通過工作臺上下循環推動料盤，使物料與分塊機刀盤接觸分離的原理而實現等量分塊。該產品可分割面團和月餅等餡料，每次等份36份，噪音低，效率高，分割均勻，每件重量可由15克至180克。本產品廣泛適用于賓館、酒樓、飯堂、食品加工廠、面包店等單位場所。
面團分割機功能特點： 1、機身采用食品級不繡鋼配件及材料，造型美觀優雅。 2、刀片、托盤及保護罩均采用不銹鋼，堅固耐用。 3、采用優質電機，扭矩大，噪音低。 4、切割均勻，不粘連，安全衛生。5、操作簡單，自動分割，誤差小，避免人為造成的大小不等。 6、商用面團分割機工作平穩，噪音低，大大提高了工作效率。 7、面團分割機工作效率高，一次分36塊，使用范圍廣，省時省力，高效節能，安全衛生無污染。
劑子成型機設計合理，工作平穩，噪音低、效率高、操作和維護簡便,外形美觀大方分割均勻、效率高，避免了人工分塊造成的大小不等、速度慢的問題；可用于烤鴨餅，荷葉餅，春餅，烙饃，春卷皮，水餃，包子等面團制做。本機專門加工軟面（1斤面可以加水6.5兩），加工效果是國內其他機型無可比擬的。劑子大小重量可調，一鍵調整,操作方便。劑子加工范圍加工的劑子成形好,外形光滑,使用效果好。該機傳動效率高,結構緊湊； 定量部分采用機械離合機構,安全,可靠且維修方便