在平時釀酒工作中，我們用得較多的就是頭尾酒的復蒸，即每次用雅大小型白酒釀酒設備蒸酒時，將頭酒、尾酒單獨接出來，下次蒸酒時再倒入下一鍋復蒸。 7-出酒用雅大小型白酒釀酒設備蒸餾出酒 除此之外，在哪些場景下，我們需要用到二次蒸餾技術呢? 1、用傳統小型白酒釀酒設備蒸酒時火燒得太大，將酒糟燒糊了，從而導致釀出來的酒有糊鍋味。 2、因操作不當而導致酒醅酸味太重，蒸餾出來的中低度白酒酸味重。 3、生料味重。做生料酒時，選擇不不合格的生料酒曲發酵，或發酵管理沒做到味而導致釀出來的酒生料味重。 -陶缸發酵發酵
火候小型白酒釀酒設備蒸餾時注意控制好火候 2、復蒸必須要經過降度后蒸餾，否則蒸出來的白酒度數太高(80-90度)。 在降度的同時，可以添加一些水果去除酒的異味用來提高酒的口感和香味。蘋果、香蕉、菠蘿、芒果等水果都可以。這些水果可以單獨添加也可以混合添加。 每種水果都有自己的特殊香味，有些水果含有較高含量的己酸乙酯，而濃香型的白酒主要成分就是己酸乙酯。所以糧食在發酵或蒸餾時添加一些水果，是有他的道理的。 7.5果酒釀制技術，雅大燒酒釀酒設備開辟釀酒技術新領域-水果水果可以去除酒的異味
D21型釀酒機多種加熱方式靈活使用，可用電磁爐，燃氣灶，煤氣灶，柴火，蜂窩煤等。 多種釀酒方法：生料液態，熟料液態，土法釀酒（熟料固態） 可制作多種酒：白蘭地、青稞酒、玉米酒、五糧酒、大米酒、朗姆酒、小米酒、伏特加、高粱酒、杜松子酒等。 D21型釀酒機可制作一切白酒，不同的發酵工藝決定不同的香型。同時還可以蒸餾花露水及蒸餾水。此款設備操作簡單，方便好用，即使完全不會釀酒的朋友也很容易操作使用。釀酒很簡單，只需兩部：發酵、蒸餾，具體按照說明書操作即可。我們提供多種釀酒秘方，您自己也可以做出香醇又健康的美酒。產品簡介：