全自動(dòng)掛面機(jī)是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。中型面條機(jī)的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過(guò)磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng)，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動(dòng)平穩(wěn)，傳動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確高效，還有噪聲音小、無(wú)震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。
全自動(dòng)面條機(jī)給人們帶來(lái)了很多便利，使用它加工面條也越來(lái)越多，想要讓它壓制出更好的面條，對(duì)它的清潔保養(yǎng)是不可少的，面條加工完后機(jī)器上面會(huì)留有面團(tuán)和面粉，如果沒(méi)有及時(shí)清除掉，干燥后面團(tuán)就會(huì)形成面渣，下次再使用時(shí)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)影響。主要部位采用了45#鍛鋼齒輪，軋輥采用了45#無(wú)縫鋼管，經(jīng)過(guò)熱處理，增加了軋輥的硬度，壓出來(lái)的面條更光，更有勁。
面條機(jī)常見(jiàn)的故障分析及處理：在使用面條機(jī)時(shí)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，比如面板不能連接，導(dǎo)致出現(xiàn)斷析或余板的情況，出現(xiàn)這種情況一般是軋輥的間隙造成的，斷板時(shí)縮小下組對(duì)輥的間隙，也可加大上組對(duì)輥的間隙，余板時(shí)調(diào)整方法跟斷板正好相反。 跑邊或兩邊的厚薄不勻，這是對(duì)輥兩端的間隙不一致導(dǎo)致的，適當(dāng)調(diào)整軋輥的兩端間隙，調(diào)整均勻就可解決。面條呈曲波狀，這種情況是刮刀及切刀梳刀的安裝角度過(guò)大造成的，適當(dāng)調(diào)整就可解決。出現(xiàn)面板沾軋輥一般是因面坯水份過(guò)大造成，還有一種因素是刮刀螺栓松動(dòng)。加工時(shí)斷不開(kāi)面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當(dāng)調(diào)整位置就可解決。面條斷條是因?yàn)槊嬷袔в须s質(zhì)，也可能是由于和面不勻造成的。