操作說明：A、打開電源、調節溫控器，設定旋鈕至所需溫度；B、轉動調速器旋鈕，使轉筒轉速至需要值（一般在800r/min）；C、關閉頂部氣窗，打開燃氣閥，按下點火開關開始加溫；D、當點著明火后，把手動開關調節小點，后把溫控開關打到自動位置，當溫度達到炒茶所需溫度時，將茶葉加入桶中進行翻炒；并根據需要開、關排氣風扇。E、待茶葉剎青完成后，壓下手柄，使殺青桶傾斜，將茶葉倒出。F、本機不用時應把所有開關全部打到關的位置。
背景技術： 灌木或小喬木，嫩枝無毛，葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛，花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛，蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒，花期10月至翌年2月。 在對茶葉進行加工的時候需要使用到查炒茶機，但是現有的炒茶機在使用的時候滾筒穩定性差，不方便使用者使用，對茶葉的加工造成影響，降低了該炒茶機的實用性。
機器采用了滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。本機操作方便，拌和均勻，向順時針方向轉動正常炒貨，向逆時針方向轉動出料，十分方便。 炒貨機又稱炒咖啡豆機、炒栗子機、炒花生機、炒瓜子機、炒核桃機、炒芝麻機、炒大豆機、炒米機、炒榛子機、炒松子機、炒開心果機。該機適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。國科機械生產的炒貨機有碳加熱、燃氣加熱和電加熱三種加熱方式