機身和鍋蓋采用加厚不銹鋼材質(zhì)，不生銹，不易變形，耐腐蝕性強，使用壽命更久。搪瓷材質(zhì)內(nèi)膽炸鍋，美觀易清洗，3.0L大容量烹飪，一次滿足多人需求，無需反復(fù)多次烹飪，即可快享美食。提起炸籃掛扣于外壁上，即可過濾多余油汁，使用方便，炸籃和機身可分離，手柄和炸籃本身可拆卸，更易清洗。加粗環(huán)形發(fā)熱管，大功率發(fā)熱管直接加熱油，更加節(jié)能環(huán)保。搭載精細(xì)探溫針，靈敏感應(yīng)溫度的細(xì)微變化，更好掌控油溫，嚴(yán)格控制溫度保證食材的口感和色澤。智能恒溫設(shè)定，均勻受熱，設(shè)有265℉、300℉、340℉、375℉四擋溫度值，可根據(jù)食物所需的煎炸溫度自行調(diào)節(jié)檔位。
連續(xù)式油炸機的特點：以電加熱油大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設(shè)備的使用安全性。該設(shè)備配有油循環(huán)過濾系統(tǒng)，在生產(chǎn)過程中不斷過濾油渣，降低油的酸價，還原了油的顏色，延長食用油使用壽命10倍以上 ◇油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量高，設(shè)備緊奏。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。 ◇網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調(diào)速。自由地控制加工時間。 ◇設(shè)備設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，方便清洗。 ◇底部設(shè)有排渣系統(tǒng)、隨時將產(chǎn)生的殘渣排出。 ◇特別設(shè)計的加熱系統(tǒng)讓能源的熱效率更高。 ◇以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品機械專用不銹鋼材料制造。衛(wèi)生、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。
該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。獨特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。