旋轉烤禽箱又叫烤鴨爐、烤雞爐、燒烤爐等，有用電加熱的，也有氣、電一體的。可以用于烤雞、烤鴨、烤雞腿、烤雞翅、烤魚、烤排骨、烤羊肉及其他燒烤食品等。可在小吃店、夜市、餐廳、食堂、賓館等地方經營，是您小本創業致富的好幫手。我廠研制開發的新款烤禽箱，燃燒爐灶采用模具沖壓一次性成型，優點是堅固耐燒，使用壽命長，節能省氣，絕不會燒裂回火。完全克服了傳統的燃燒爐灶的缺點，傳統的燃燒爐灶是采用焊接成型，高溫燒烤時間久了就會出現焊接處開裂，造成回火，并且焊接處漏氣，浪費煤氣。
初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火有可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，有空氣存在，可重復打火動作二至三次，便可點燃。撥通電源開關，撥通旋轉開關，要把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。停止工作時，應關閉點火開關和氣源總閥，并關閉電源，確認爐火完全無燃燒后，操作人員方可離開。
燃氣烤鴨爐就是以燃氣為能源動力的新型節能型烤禽設備。采用高質進口不銹鋼板制造耐高溫，耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，耗氣量低，效率高。在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發現爐內的燃燒氣熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。本設備使用時心須接好安全保護接地線。在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。嚴禁漏氣及違章使用。