茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。據考察，“茶”字最早出現在《百聲大師碑》和《懷暉碑》中，時間大約在唐朝中期，公元806年到公元820年前后；稍后，《茶經》也采用了“茶”字。在此之前，文古曾制作過 “茶”是用“荼”表示的。
其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
茶葉烘干機技術參數1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 2、微波輸出功率：100kW（可調）3、微波頻率：2450MHz±50Hz 4、額定輸入視在功率：≤120kVA 5、進出料口高度：80mm6、傳輸帶寬度：1000mm7、傳輸速度：0.1～5m/min8、外形尺寸（長×寬×高）：約13540×1210×1750mm 9、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%??10、微波烘干設備產量：每小時烘干脫水100kg11、控制方式：觸摸屏、PLC控制12、符合GB?10436-1989作業場所微波輻射衛生標準13、符合GB/5226.1-2002機械安全機械電氣設備