誠然，豆皮烘干機的使用，不僅提高了豆皮的干制效率，也免受外界污染，保證豆皮的品質。筆者了解到，目前，市場上推出了多種烘干機，比如烘干箱、微波烘干機、真空烘干機、帶式干燥機等。其中，微波烘干機主要采用微波烘干技術，使豆皮內外同時加熱，不需要熱傳導，也沒有熱損耗，因此加熱速度快，效率高，并且干燥均勻，保證豆皮的烘干品質。 不可否定，當下，豆皮已成為人們喜愛的傳統美食。相信在磨漿機、煮漿機、烘干機等自動化豆皮加工設備的助力下，既提高了生產效率，又保證口感與品質，豆皮加工業會走的更長遠。
1 打漿設備的發展和分類 1.1 打漿設備的發展 中國人發明的造紙術傳遍全球，集千百年人類之智慧使打漿技術和裝備得到較快發展。近年富陽泗洲和江西華林兩處造紙作坊遺址的發掘和研究表明，不晚于宋代，我國就已經把利用水力驅動的“水碓”應用到造紙作坊的舂搗打漿工段，解放了人力并提高了紙漿制備效率。十二世紀，西班牙開始使用水力搗漿機；十七世紀末，荷蘭人發明了可間歇分解碎布和打漿的槽式打漿機，在橢圓形槽內安裝著水平的飛刀輥和底刀，此后的伏特式（Voith）、尼牙加拉式(Niagara)打漿機的基本結構與它是一樣的。為了提高打漿效率，增加刀片與原料纖維的接觸面積，并使打漿過程由間歇式改為連續化，人們又發明了圓柱精漿機。十九世紀，英國人Jordan發明了小錐度磨漿機（見圖1），把動刀輥與底刀由水平式變成傾斜式。
磨漿機選型的爭議和誤區 很多特種紙廠在磨漿機選型或確定升級方案時，因為對打漿機理存在不全面的考量，導致確定了錯誤的方案。決策人在聽取多方意見進行論證以獲得最可靠的方案時，卻往往得到完全不同的建議，往往有些建議具有片面性，最終難以避免勞民傷財的結果。羅列以下幾個片面性的、互相矛盾的磨漿機選型的爭議焦點： 2.1切斷力的爭議 有資料表明錐形磨漿機切斷力較強，也有文獻指出雙盤磨切斷力較強； 2.2帚化效果的爭議 有文獻闡述錐形磨漿機帚化效果好，也有資料證實雙盤磨帚化效果好