和面機的特性：和面機各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.接通電源，查看旋轉方向.攪拌器向后轉運轉應平穩，無異響.空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作.均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點.面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機絕對符合衛生標準.和面機安裝與調試：機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部等電位接線端子處接好地線，以防漏電發生危險。檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好.齒輪處加適量的潤滑油.
(1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤人工作帽內。(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。(3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。(4)按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。(5)按照機器維護要求定期加油。(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。(8)運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。
二、和面機使用說明： 1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)3、運轉應平穩，無異響.4、空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作.5、均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點.6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試：7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好.9、齒輪處加適量的潤滑油.