隨著生活水平的逐漸提高，人們對大米的質(zhì)量提出了更高的要求，使碾米工藝快速改進。隨著稻谷品種的不斷改良，近年來細長粒稻谷產(chǎn)量越來越高，這種稻谷在收割脫粒過程中由于自身原因會產(chǎn)生大量的爆腰現(xiàn)象，傳統(tǒng)的碾米機由于技術(shù)落后會使碎米率提高。傳統(tǒng)碾米機的部件布置不合理和工藝的落后，導(dǎo)致了經(jīng)過碾米室的風量不足、風壓偏低，谷物在自身重量的作用下沉降在碾米室底部，流動性差，現(xiàn)有的碾米運動面積得不到充分利用。若要提高大米的加工質(zhì)量，就需采用一機或兩機碾米增大碾米室內(nèi)部的壓力，但會造成米溫升高，再加上原稻谷的高爆腰率，在碾米過程中會產(chǎn)生大量的碎米。因此，為了降低碎米率和提高大米質(zhì)量就必須采用多機輕碾工藝。
噴風式碾米機，具有良好的性價比，可一次完成脫殼、碾白程序，加工的成品米潔白光亮，近幾年來已成為市場的主流產(chǎn)品。隨著生活水平的逐漸提高，人們對大米的質(zhì)量提出了更高的要求，使碾米工藝快速改進。隨著稻谷品種的不斷改良，近年來細長粒稻谷產(chǎn)量越來越高，這種稻谷在收割脫粒過程中由于自身原因會產(chǎn)生大量的爆腰現(xiàn)象，傳統(tǒng)的碾米機由于技術(shù)落后會使碎米率提高。傳統(tǒng)碾米機的部件布置不合理和工藝的落后，導(dǎo)致了經(jīng)過碾米室的風量不足、風壓偏低，谷物在自身重量的作用下沉降在碾米室底部，流動性差，現(xiàn)有的碾米運動面積得不到充分利用。若要提高大米的加工質(zhì)量，就需采用一機或兩機碾米增大碾米室內(nèi)部的壓力，但會造成米溫升高，再加上原稻谷的高爆腰率，在碾米過程中會產(chǎn)生大量的碎米。因此，為了降低碎米率和提高大米質(zhì)量就必須采用多機輕碾工藝。
由于磨削僅存在碾米輥與糙米、糙米與排糠筒之間，再加上負壓雙向多通道進風，所以碾米過程的碎米率低。在工作過程中，糙米由進料斗通過流量調(diào)節(jié)機構(gòu)進入碾米室的端部，受到旋轉(zhuǎn)的螺旋推進器的推動而進入碾米室內(nèi)部，當糙米充滿碾米室后，推進螺旋仍不斷地把糙米推入，使碾米室內(nèi)的壓力不斷增加，當糙米群的壓力大到足以克服出料口壓力門的阻力時，出料口開啟，米粒群排出碾米室，糙米從米機進口到出口，始終受到磨削作用，皮層逐漸被剝離而成為米糠，經(jīng)排糠圓筒的孔眼排出，最后完成碾米。出料口處配置有清理涼米裝置，對米粒進一步降溫。