全自動揉面機介紹

揉面機結構特征：自動揉面機主要有機架、傳動部分、壓面部分、輸送折疊部分、外罩五大部分組成。傳動部分主要采用鏈條、軋輥齒輪、主動齒輪組成，具有傳動平穩，噪音小的特點。壓面部分主要有可調軋輥、上軋輥、下軋輥組成，實現自動翻面的功能。輸送折疊部分主要有左右支架、輸送帶組成，運用不同線速原理，實現自動傳送自動折疊，代替了繁重的手工操作，既衛生又安全。同時為保證軋輥兩端間一致，采用蝸輪、蝸桿、偏心輪調整機構，可實現無極調整，使壓面厚度兩側一致。

全自動揉面機種類

三、揉面機的工作原理：

將定量的面團放在下輸送帶上，開動機器，自動輸送到軋輥間，面團在輸送帶和軋輥的作用下自動完成喂入和壓面過程。壓完后經上輸送帶自動傳送到下輸送帶上，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉入下一輪揉壓。經過反復折疊、揉壓，反復數遍達到理想壓面效果，使面的結構更為緊密，更具光滑度，使壓制后的面團獲得較好的層次和口感。

全自動揉面機樣式

一、 壓面機安全操作規程

　　1、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正，確定正確牢固時，方可進行運行。

　　2、壓面機操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣壓軸輪。

　　3、 壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。

　　4、使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。