在發(fā)酵時(shí)，氨氮值會(huì)迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當(dāng)進(jìn)行到發(fā)酵后期，為乳酸菌發(fā)酵階段，氨氮值會(huì)增加，因?yàn)槿樗峋鷷?huì)使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對(duì)于發(fā)酵的開(kāi)始和進(jìn)展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個(gè)mg/L至50mg/L。 氨氮濃度測(cè)定儀采用離子選擇電極法測(cè)定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測(cè)量結(jié)果直接顯示。
?采用自清洗前置過(guò)濾器，消除高濁度水樣對(duì)檢測(cè)值的影響 ?采用主動(dòng)采樣方式，消除水樣壓力和流量的波動(dòng)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響 ?可設(shè)定加熱溫度的恒溫比色單元，消除環(huán)境溫度對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響 ?自動(dòng)完成水樣濁度和色度的補(bǔ)償 ?可存儲(chǔ)至少1年的運(yùn)行數(shù)據(jù)，通過(guò)表格和曲線的方式呈現(xiàn)數(shù)據(jù) 特點(diǎn)： 基于微電腦控制技術(shù)，集離子測(cè)定，磁力攪拌于一體 性能優(yōu)良操作簡(jiǎn)單，可直接顯示測(cè)量結(jié)果 人性化設(shè)計(jì)，具有多種操作標(biāo)識(shí) 可存儲(chǔ)50組測(cè)量數(shù)據(jù)
對(duì)于水質(zhì)在線分析儀器，中國(guó)水利部水質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心高級(jí)工程師劉曉茹認(rèn)為：“其關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)在于快速而準(zhǔn)確地獲得數(shù)據(jù)。”<二> 能實(shí)時(shí)同時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)多種離子 HC-800全自動(dòng)離子分析儀采用ARM快速高性能處理器，用于飲用水、環(huán)境水、礦泉水、污水等各種樣品中陰陽(yáng)離子的分析如氟、硝酸根、水硬度、鉀、鈉、氯、鈣、鎂、pH等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)進(jìn)樣，自動(dòng)進(jìn)行定性和定量分析。