1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損 ，輸送帶上是否有異物。3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符和。4請專業電工接線，把帶有接符號的黃綠線可靠接地，把其余兩條線芯分別接到斷路器斷開時的引出線端子上，閉合斷路器，啟動押扣開關視輸送方向與工作原理相同（380V電壓時，轉向如不符，請調整其中兩條線芯至運轉方向正確），空載試運轉。5所切蔬菜應無泥沙，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。
1. 新一代多功能切菜機，內外兼修，安全、效率、實用三者兼修，全面進化，更高品質。2. 可拆卸的皮帶送料系統，清洗方便快捷，細致在不經意處，隨處可見。3. 傳送皮帶采用歐美最高標準的食品級PU材質。4. 組合電氣開關，做工精美，阻尼力度手感舒適。5. 雙葉旋轉刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。6. 整機骨架均為SUS304不銹鋼材質。7. 新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。8. 新的刀盤節構，可防止刀片發生碰撞，產生磕傷。9. 機器內加裝防水裝置，電路分開控制，故障率更低。本機有四套刀組:球莖類切丁，切絲，切片各1組，切葉菜類大刀1對。切丁規格:8,10,12,15,20MM,切絲規格:2,3,4,5,6,7,8MM,切片規格：2，3，4，5，6，7，8，10，12，15，
該機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是蔬菜加工行業的理想設備。本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉的切刀將其切斷成段狀或片狀。本機傳動系統采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調整數字控制面板上的數字，來改變傳動系統的轉速，從而實現蔬菜長度的調整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜。