面包切片機(jī)說(shuō)明

安裝及其使用方法：
1.將機(jī)器置于平整干燥的地方。
2.檢查本機(jī)是否接地？如果沒(méi)有請(qǐng)接地并確認(rèn)。
3.檢查電源是否符合本機(jī)的額定電壓和額定頻率的要求。
4.接通電源，先開(kāi)機(jī)，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)。確定無(wú)異常現(xiàn)象后，方可開(kāi)機(jī)工作。
5.關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，將待加工食品置于不銹鋼送料板上。待加工食品自動(dòng)滑落到刀口處，接通電源開(kāi)關(guān)。食品經(jīng)過(guò)組合刀片的切割后，即可加工完成。
6.使用完成后，關(guān)閉機(jī)器電源。將切好的食品從前托盤處取出。
7.使用完成后，需對(duì)不銹鋼送料板，前托盤及其刀片等零件進(jìn)行清洗。

面包切片機(jī)種類

型號(hào)：HX-31型方包（吐司）切片機(jī)

額定電壓 :  220V/50Hz
電動(dòng)功率 :  0.37kw/h
切片數(shù): 31片Slices
片    厚:  12mm
外形尺寸:  680×780×780mm
整機(jī)重量:  80kg

包裝：木箱

產(chǎn)品特點(diǎn)：

本產(chǎn)品采用進(jìn)口刀片，鋒利耐用、切削刀力度平均、切面平整、切削速度快、效率高、不粘面、不易刮傷、噪音小、移動(dòng)方便等特點(diǎn)。該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)電機(jī)、扭矩大、噪音低、體積小、節(jié)省空間、成本低。各種長(zhǎng)方形面包切片專業(yè)設(shè)計(jì)、可對(duì)面包、吐司、饅頭等多種產(chǎn)品進(jìn)行切片、切絲以及切塊加工。本產(chǎn)品采用不銹鋼下料板和接料板，符合國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

面包切片機(jī)描述

切片機(jī)在整個(gè)作業(yè)的流程上，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較簡(jiǎn)便的，主要的工作原理為：利用冷卻和結(jié)晶的過(guò)程，將料盤中熔融的料和冷卻的轉(zhuǎn)鼓之間進(jìn)行接觸，這樣轉(zhuǎn)鼓的表面就會(huì)形成一層薄膜，然后在經(jīng)過(guò)料膜和股壁之間進(jìn)行相互的換熱，促使料膜進(jìn)行冷卻和結(jié)晶，將已經(jīng)結(jié)晶的料膜利用刮刀刮下來(lái)，變成了片狀的產(chǎn)品。
　　實(shí)際轉(zhuǎn)鼓的結(jié)片其實(shí)就是冷卻和結(jié)晶切片機(jī)的整個(gè)過(guò)程，而轉(zhuǎn)鼓在枯燥的時(shí)候，主要是通過(guò)滾動(dòng)轉(zhuǎn)鼓，然后利用熱傳導(dǎo)的方式，將整個(gè)附著在轉(zhuǎn)鼓外壁上的液相物料，利用加熱的方式進(jìn)行連接到操作的設(shè)備上。
　　在結(jié)晶切片機(jī)中，干燥的物料如果從殼體中經(jīng)過(guò)的話，會(huì)不斷的在正反的滾動(dòng)下，將耙齒進(jìn)行攪拌，而物料軸則是來(lái)回的走動(dòng)著，和殼體中的內(nèi)壁發(fā)生不斷的觸摸，遇到蒸汽時(shí)會(huì)直接的進(jìn)行加熱處理，因?yàn)榘引X在攪拌會(huì)比較均勻，不會(huì)將棒破壞掉，可以讓物料順利的排出。