按加熱方式可分：為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。按規格大小可分：單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。按性能特點還可：分為普通帶可視窗蒸飯車、豪華型變頻蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。豪華型變頻蒸飯車全自動多功能多用途無須專人看管，自動設定好的時間與溫度，“蒸米飯”、“蒸面食”、“蒸肉食”、“蒸海鮮”、“蒸排骨”、“蒸燉盅”等功 能一應俱全，讓您瞬間成為烹飪達人。LED顯示屏，工作時間與工作溫度一目了然，使操控更加得心應手。自動恒溫，全自動進水自控功能，無需擔心水箱的水位供給。智能式缺水保護裝置，可全方位監控水位保持狀況。完全省去因缺水燒壞發熱裝置的擔憂。
柜身采用加厚進口優質不銹鋼板材制作★整體可拆裝，便于維護維修★燃燒無需鼓風機，高效節約★特殊的水膽結構設計，換熱面積大，加熱效率高，有效節約能源★擁有一鍵式點火，使用方便快捷★設有自動供水防干燒保護，蒸汽過壓自動釋放系統，安全性能可靠�！镅b有六套無噪音環保節能不銹鋼噴槍爐頭 ，可根據蒸汽需求量單獨開啟，更加節能 減排★新型把手，功能調節，美觀堅固
普通燃氣蒸飯車 采用波紋火管式結構，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；高效快捷、節能：熱產率高達98%以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，供汽量極大：每分鐘產生蒸汽45m’以上，同時可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃；每天首次開機預熱時間僅需3-5分鐘，而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出；無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡便。一按即可、一目了然。