如果渦街流量計被測流體中存在黏性顆粒物，則很可能會逐漸堆積在流量計旋渦發生體迎流面上，使其形狀和尺寸發生變化，導致流量系數也相應變化，因此在使用中要注意清理。溫度變化對測量體幾何尺寸變化的影響由兩部分組成：其一是旋渦發生體寬度發生變化引起的，其二是管道內經變化引起的。為消除此影響，我們一般對K系數進行修正。目前一些廠家的渦街流量計已對溫度的影響在軟件中進行固定溫度修正和實時溫度修正，能有效避免溫度造成的影響。
流體流經傳感器殼體,由于葉輪的葉片與流向有一定的角度,流體的沖力使葉片具有轉動力矩,克服摩擦力矩和流體阻力之后葉片旋轉,在力矩平衡后轉速穩定。在一定的條件下,轉速與流速成正比,由于葉片有導磁性, 它處于信號檢測器, 由永久磁鋼和線圈組成,的磁場中,旋轉的葉片切割磁力線,周期性的改變著線圈的磁通量,從而使線圈兩端感應出電脈沖信號。此信號經過放大器的放大整形,形成有一定幅度的連續的矩形脈沖波,可遠傳至顯示儀表,顯示出流體的瞬時流量或總量。
渦街流量計是在蒸汽的計量中應用得最為普遍的，渦街流量計測量蒸汽有三種應用方式：第一種也是使用最為廣泛的，帶溫度和壓力補償型渦街流量計。這是一種間接式渦街質量流量計，實際使用過程中通過溫度和壓力的測量間接測算出密度，再與渦街流量計計量出的體積數相乘，可以算出質量。這是渦街流量計測量蒸汽的最普遍的一種形式。第二種是：升力式渦街流量計，直接測量介質的質量。理論依據是：介質的質量流量大小與漩渦的強度有一定的比例關系，計算出漩渦強度大小，就可以直接算出介質的質量。日本橫河電機公司生產過這種流量計，但精度不太理想，市場使用率不高。第三種差壓式渦街質量流量計，差壓信號+渦街流量計=差壓式渦街質量流量計。差壓信號是發生體上、下游特定位置的兩個取壓孔間的壓力差。兩取壓孔的軸線應與發生體的軸線處在同一平面內。取壓孔的距離對差壓值的大小和穩定性有明顯影響。距離近，差壓信號大，但穩定性差；距離遠，則反之。