建德巴西烤肉爐 FM-18巴西烤肉爐的價
發布者：xr1211 發布時間：2018-04-27 11:32:13
烤肉自助餐用烤爐采用炭火加熱，采用立式操作方式，燒烤釬子橫向放入，占地小，內部為耐火保溫磚混結構，外觀不銹鋼板裝飾，豪華亮麗,充分體現人性的設計。其衛生的設計及燒烤師在操作間的透明操作能使顧客放心食用各類燒烤食品。轉爐采用獨立變減速機構調整轉輪轉動數量以適應燒烤食品需量，轉軸立式交叉配置提高效率并滿足不同燒烤食品的溫度要求。傳動部分特殊結構設計能適應不同燒烤釬子的轉動要求，以滿足不同種類、大小燒烤食品的需求。獨立可調的進、排風機構便于燒烤師隨時調解炭火溫度，炭灰直接落入水槽,避免污染燒烤食品，上下排風機構使操作人員的工作環境溫度大大改善。烤爐型號說明：JHS-1.5米JHS-2米 JHS-2.5米 JHS-3米烤爐固定寬度1米,固定高度2米）外包裝不銹鋼磨砂板厚度全部1.0毫米。骨架均為碳鋼結構，佩帶電機380v(或220v)0.18kw或0.37kw一臺，減速機一臺。3米以內烤爐傳動系統一套，3米以上烤爐佩戴傳動系統兩套。排風罩采用不銹鋼磨砂板厚度1.2毫米，材質為不銹鋼。烤爐釬子有種規格三角形小烤叉（單邊10毫米，1.5mm不銹鋼板）三角形大烤叉（單邊12毫米，1.5mm不銹鋼板）圓雙叉（寬度距離70mm,叉子規格：直徑6mm）大雙叉（寬度距離70mm,叉子規格6*4mm）小雙叉（寬度距離70mm,叉子規格：5*3mm）三叉式圓烤叉(寬度距離70mm,叉直徑6mm,不銹鋼)
電平扒爐使用說明：1、往扒爐板上均勻地倒入少許食用油，接通設備電源；2、溫控器設在產品前面，旋轉溫控器可設定溫度；3、接通電源，電源指示燈亮，順時針方向分別旋轉溫控器，此時綠色指示燈亮，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄，加熱管停止工作。當發熱管溫度略有下降，溫控器又自動接通電源恢復加熱，如此反復循環，以保證溫度在設定范圍內恒溫。4、如在使用過程中，出現異常現象，必須立即停止使用，經檢查排除故障，方可繼續使用。電平扒爐清潔與保養：1、清潔時，應先切斷電源，以防意外事故發生2、每天工作完畢后，可用不含腐蝕性的清潔劑清潔爐體表面。清潔爐體控制開關及儀表時，應使用干毛巾，嚴禁用水直接沖洗，否則會影響本爐電氣性能。3、長時間不使用，應將爐體包裝好存放。鐵板燒經營項目項目特色鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是發源于日本的一種西餐與中餐的結合，它擁有40年的悠久歷史，由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文傳到臺灣，在臺灣又經過三十年的發展和改良。現金，衍生出一種具有法式、臺式和日式相結合的新的飲食方式。投資分析鐵板燒烤吸取了傳統燒烤和鐵板燒的優點和特點，使烤出來的食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內嫩、骨里透香、香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長，使人看起來賞心悅目，聞起來口水直滲，吃起來更讓人有吃了還想接著吃的感覺，與普通燒烤有著本質的區別。燒得滾燙的鐵板，新鮮細嫩的肉類、青翠水靈的蔬果放上去“滋啦滋啦”作響，空氣中立刻彌漫著肉類、蔬果與醬料混合的香味，配合騰騰的熱氣，令人在寒冷的冬日倍感溫暖，倍增食欲。現場制作的美味鐵板燒看著熱鬧，冒著熱氣的鐵板燒吃得過癮，最適宜目前的小寒天氣。采用本土特色香辣誘人的美味調料，鮮醇、酥香、微辣、微麻、勁爽，無數種滋味同時強烈地沖擊著每個人的味覺神經，極至的口感最大限度挑動起每個食客的食欲。無論老年、中年、青少年、兒童無不垂涎欲滴，爭相購買品嘗，生意火暴。制作簡介一、準備階段選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;適量的姜蔥,青椒;油醬油適量。二、制作階段把扒爐鐵板加熱,加一點油,把肉類、姜片和青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,最后灑上蔥花就行了。三、特色菜式介紹名稱：鐵板燒沙茶鱈魚特點：酥脆主料：凈鱈魚肉400克配料：洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉調料：蒜末、沙茶醬、精、味精、紹興酒、花生油作法：1.鱈魚切成丁，洋蔥切圓片，蒜切末。鱈魚用精、味精、蛋清、淀粉上漿，并加入少許花生油拌勻。2.面粉、淀粉各半，拌均勻，鱈魚丁在里面滾拌均勻。3.扒爐加熱，放入花生油燒至五成熟，投入鱈魚丁，炸至金黃色撈出瀝油。4.重新在扒面放少許油，下蒜末煸香，倒入沙茶醬調和后盛于碗內。5.鐵板燒熱，抹上牛油，鋪上洋蔥圓片，放人炸好的鱈魚丁，淋上沙茶醬即可。制作關鍵鱈魚應切均勻，并吸干水分，下油鍋時要小心翻動大型商場超市門口、步行街、美食街、旅游景點景區、游樂場所、促銷會、展銷會、展覽會、博覽會、學校周邊市場、車站、港口、碼頭、機場等客流量大的旺角地段；奶茶店、快餐店、休閑娛樂場所均可。
功率：6.7Kw 電壓：220V～240V凈重：46KG精確的為烤時間設定：以秒作為烘烤時間單位，數字量直接輸入指令，操作隨心所欲。 超高溫設計，設備主體可長時間在350攝氏度下使用，縮短烘烤時間，更適合于厚餅面皮，多層比薩的烘 烤。適用性廣。 恒溫均勻，爐內各點溫度均勻，精確控制，上、下火共4點測溫。確保產品的良品率。 一鍵進入保溫狀態，讓您在營業閑時，降低本爐為保溫而消耗的用電成本。 空爐升溫全負載運行，到達指定溫度時自動進入節能模式（只點整機功率的60%）。
技術參數：型號200L 內 膽直 徑（mm）800 外 膽直 徑(mm)900 材質SUS304 設計壓力(PA) 0.35使用壓力(PA)0.3 實驗壓力(PA)0.44 設計溫度(℃)147 使用溫度(℃ )143介紹：★基本性能：①本產品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸汽、液氣、天然氣、電加熱、導熱油等加熱方式。②受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，物料升溫快，加熱溫度容易控制等特點★廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯等。★質量保證：電子部件、閥門、儀表等附屬零部件保修1年，主要承壓部件材料負責保存7年。★電器部件為3C認證的產品。★本產品配帶國家鍋爐壓力容器全監察機構核發的：《壓力容器產品全性能監督檢驗證書》《壓力容器產品質量證明書》《出廠檢驗標記銘牌》《產品合格證》
商品特點：1.帶萬向輪，移動方便2.主體是不銹鋼制造，配備耐高溫鋼玻璃裝置，造型美觀大方3.旋鈕電子打火開關，獨特設計，操作簡便4.紅外線陶瓷板和耐熱金屬網組成紅外燃燒器，火焰燃燒更加均勻，全可靠無煙5.可選用普通燃氣6.旋轉方式烤制，再加上獨特的配方使烤制的制品均勻受熱、皮色黃、外酥里嫩、食之令人回味無窮。烤鴨知識介紹：“烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。“烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消，營養豐富。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨。
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