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| 型號:JX1137366CMS-445/8多功能炒茶機 | 型號:JX1212526CCB-7801型扁形茶炒茶機 |
該產品用途及適用區域：
本產品適用于茶葉產區針、扁形名優綠茶的鮮葉殺青、理條、等制茶工藝流程的機械連續理條作業。廣泛適用于產茶省的針、扁形綠茶區域。
炒 制 工 藝
一、鮮葉攤放
1、根據你想炒制的各檔次的名茶采摘好相應的鮮嫩芽葉。
2、攤放厚度視天氣、鮮葉老嫩而定。
3、鮮葉攤放4h-8h，（根據鮮葉等級、厚薄檔次酌減）以葉面開始萎縮，葉質由硬變軟，葉色由鮮綠轉暗綠，青氣消失，清香顯露，攤放芽葉含水率降至（65～70%）手感變軟為適度。
二、殺青理條
1、把槽鍋清擦干凈。
2、生火或通電加熱后（碳熱機投放燃料至爐槽內不超過槽菱三角為準，引火燒旺，不留死角）開動機器。當鍋溫升高后，在槽內擦少許制茶專用油，并用清潔的干布擦凈，當溫度達到殺青要求時，即可下葉。
3、殺青理條溫度；鮮葉下鍋溫度以鍋溫180℃300℃左右為宜，掌握先高后低的原則，既要防止高溫焦邊或起爆點；又要防止低溫樣不透而產生紅梗紅葉。殺青鍋溫可通過增減熱源、開關鼓風機來調節。
4、投葉量：高檔葉每槽100g150g；視炒制檔次高低和芽葉老嫩、大小酌減。
5、殺青理條程度：眼觀茶條不粘鍋、無夾心、無焦葉，能自然翻動，當芽葉基本成條，清香顯露，茶葉含水量降至45%左右可停機出鍋。攤涼回潮后可進入下一道工序（扁形茶用扁形茶炒制機炒制）。
主要技術參數和性能
項目 | 技術參數和性能指標 |
產品型號 | 6CMS-445/8 |
外形尺寸(長寬高)㎜ | 1935670760 |
槽鍋數 | 8槽 |
電動機功率/電壓 | 0.55 kW /220 v |
鼓風機功率/電壓 | 0.04 kW2/220 v |
加熱形式 | 木炭 |
熱能耗 | 0.7 kg水/kg木炭 |
整機質量 | 205㎏ |
小時率 | 3 kg(理條葉)/h. |
千瓦小時殺青理條量 | 30kg(鮮葉)/kWh. |
6CCB-7801型扁形茶炒茶機
該產品用途及適用區域：
本產品適用于茶葉產區名優扁形（龍井）綠茶的殺青、理條、壓扁、成形、煇干等制茶工藝流程的機械連續炒制作業。廣泛適用于產茶省的扁形綠茶區域。
一、性能特點
本 機炒鍋、壓板、炒手結構設計合理、性能可靠、操作簡便。采用優質電熱板加溫，升溫快、加熱均勻、保溫性能好、耗電低。壓板、炒手旋轉方向：壓板在鍋底時由 里向外旋轉，使用炒鍋升降壓桿抬起炒鍋接近壓板時壓扁茶葉，炒制的龍井茶不易結塊，質量穩定，中高檔臺時產量0.4㎏。茶葉炒制完成時拉起茶門手柄，茶 葉自動翻入茶盤內，炒茶后期提前調節控溫儀可在不關閉啟動開關實行連續炒茶，省時節電，一鍋茶葉炒好后，調節升降壓桿放下炒鍋至原始位置，即開始下次炒 制。
二、炒制工藝
1、把炒鍋內清擦干凈。
2、接通電源，按下啟動開關，將壓板炒手轉停在主軸上方。
3、設定控溫儀溫度一般220℃左右（視嫩茶質量，所需要檔次高低20℃）。
4、當鍋內溫度升至需要高度時，擦上適量茶油，略見煙即可投青葉250g500g（視青葉大小和所需要檔次高低增減）。
5、按下啟動開關，此時殺青開始，壓板炒手轉動一次會自動將青葉翻抖一次。
6、炒制過程：視青葉干燥度和所需質量調節升降壓桿（慢慢下壓），同時調節溫度至適當位置。
7、炒制至所需質量要求時，拉起出茶門手柄茶葉即自動翻入茶盤，即一次茶葉炒作完畢，第二次炒制重復上述程序即可。
主要技術參數和性能指標
項 目 | 技術參數和性能指標 |
產品型號 | 6CCB-7801 |
外形尺寸(長寬高) mm | 1340660850 |
電機功率/電壓 | 0.75 kW/220 v |
電熱功率/電壓 | 5.0 kW/220 v |
加熱方式 | 電加熱 |
整機質量 | 128 kg |
小時率 | 0.4kg/h |