健康是吃出來的
發布者：hbmf2012 發布時間：2012-03-22 17:26:27
【3種不宜新鮮吃的食物】1、鮮木耳，含有一種卟啉的光感物質，食用后若被太陽照射可引起皮膚瘙癢，嚴重的可致皮膚壞死；2、鮮海蜇含水較多，還含有毒素，必須用食鹽加明礬鹽漬3次，才能讓毒素隨水排盡；3、鮮黃花菜，含有秋水仙堿，秋水仙堿本身無毒，吃下后在體內會氧化成毒性很大的二秋水仙堿。
【學生應該多吃的8種食物】 1、胡蘿卜：加快大腦的新陳代謝 2、菠蘿：提高學習效率 3、白菜：能減少緊張情緒 4、檸檬：有助于集中精力 5、海蝦：長時間保持精力集中 6、洋蔥頭：改善大腦氧的供應狀況 7、香蕉：含血清素給大腦供養 8、海帶：緩解學習后的疲勞感。
【“趁熱吃”的誤區】飲食過熱和食道癌等疾病息息相關。食道壁由嬌嫩的黏膜構成，只能耐受50~60℃的食物。燙的食物均在70~80℃左右，剛沏好的茶水可達80~90℃，很容易燙傷食道壁。黏膜燙傷后未修復又燙傷，可形成淺表潰瘍，引起質的變化發展成腫瘤。最合適的食物溫度是“不涼也不熱”。
【喝湯你需要知道的小常識】1、排骨湯抗衰老 2、魚湯防哮喘 3、雞湯抗感冒 4牛肉湯中放番茄使肉質更鮮美 5、豬蹄湯不宜常吃，由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
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