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景芝香腸歷史悠久，是景芝傳統名吃之一。清朝乾隆年間，景芝酒已經名揚四海，客商往返十分頻繁，為滿足客商途中便于攜帶、食用且易于保存的要求，由御用廚師景芝趙氏“祥和酒樓”所獨創。趙氏乃景芝名門望族，祥和酒樓掌柜為當地名廚，烹飪技藝名重四方。乾隆八年，傳說乾隆皇帝曾借下江南巡視之際，由體仁閣大學士劉墉伴駕，微服到景芝巡查景芝七十二家燒鍋，體恤民情。劉墉老家即離景芝不遠的逄戈莊，與景芝趙氏有姻親關系，順便將趙氏所做香腸供奉乾隆帝品嘗，得到褒獎，并贊譽“棗紅鮮亮、入口醇香、咸甜適中、余香滿口”為之特色。歷經數百年傳承，景芝香腸（.證書(國家食品質量安全準入證書)。 “好心腸、做好腸”是景祥人對產品質量做出的鄭重承諾。企業秉承“做好人，做好生意”的傳統；以“秉承傳統、弘揚美食”為己任；以“質量安全、倡導健康、做良心食品”為責任；遵循“不求量，但求精”的原則；以“注重細節，追求完美”為工作理念；恪守“信譽為本、重義輕利”的經營理念。為推動景芝傳統名吃發展而努力。 為弘揚傳統美食，企業率先制定了嚴格的標準，其拳頭產品自然風干腸（香腸）和果木烤火腿深受消費者青睞。景祥食品用真情鑄造地方特產，奉獻于民。